Painici fara gluten cu cascaval


Am inceput acum 5 ani dieta fara gluten si a fost foarte greu sa gasesc produse pe piata din Roamnia care sa ma ajute sa combat starile de rau pe care mi le dadea intoleranta la gluten.


Am mai scris pe blog despre gluten si ce reactii da organismului, asadar, acum o sa va impartasesc cateva dintre retetele pe care le iubesc, una dintre ele este reteta de painici fara gluten cu cascaval.


Este o reteta foarte simpla, se poate face rapid, fara prea mult efort, iar painicile le poate savura toata familia, de la mic la mare!




Puteti urmari si video cu modul de preparare!


Reteta o puteti imbunatatii in cazul in care suferiti si de alte intolerante, cum e intoleranta la lactoza, puteti inlocui untul cu margarina vegetala si cascaval fara lactoza (se poate folosi si branza fara lactoza).




Ingrediente:


•350 g de faina fara gluten

•2 lingurite de praf de copt fara gluten •1 lingurita de sare

•100 g unt rece

•2 oua

•110 ml lapte rece

•100 g cascaval

•30 g cascaval pentru topping



Mod de preparare:


Faina fara gluten, praful de copt si sarea se amesteca cu untul, eu mi-am folosit mainile, doar asa reusesc sa simt aluatul corect, se imbina toatec acestea si se formeaza o compozitie cu o consistenta ca de pesmet, dupa care, se adauga ouale si laptele in portiuni mici.


Se amesteca toate ingredientele pana ce se formeaza o coca uniforma.

In cazul in care coca pare moale se mai pune faina, iar daca este mai tare se mai pune lapte.


Se framanta timp de 2 minunte in continuu, iar apoi se lasa pentru 5 minute la odihnit!


Pe o foaie de copt se intinde coca cu ajutorul unui sucitor, dar nu in foaie foarte subtire, ci de o grosime de 2-3 cm.


Daca aveti forme pentru biscuiti in casa le puteti folosi foarte usor, iar daca nu aveti nici o forma, asa cum nici eu nu am avut, va puteti folosi de un pahar pentru a da forma painicilor.


Am asezat o foaie de copt in tava, am dat cuptorul la 200 de grade C, la un program cu ventilator, dupa care, am asezat formele de painici si le-am lasat la copt pentru 20-30 de minute, pana ce se rumenesc.


Le puteti savura calde sau reci, cu unt sau fara, cu un pahar de ceai sau lapte!


Pofta buna!!!





Daca va plac retetele mele si o sa le preparati, imi puteti da tag pe instagram, facebook si tiktok cu

@sfaturisanatoase si #retetesfaturisanatoase









Citeste si :

Un dulce fara gluten, mai sanatos!
Prajitura intoarsa cu ingrediente bio!
28 views0 comments